Miért indítok gasztroblogot, avagy miért áldás, vagy átok a netes recept
Szemben a trendekkel én bátran kijelenthetem, hogy nem szeretek főzni.
Persze ez nem azt jelenti, hogy nem is tudok. Dehogynem. Sőt. A kosztosaim szerint egész jól főzök, de az életem során ez legtöbbször az ezer kötelező tennivalóm közül egy volt, amit szerettem gyorsan elvégezni.
Épp ezért, ha valaki régebben azt mondja, hogy valamikor gasztroblogot indítok, hát azt körberöhögöm.
Hogy mi visz rá mégis?
Több dolog is.
Először is szeretek kísérletezni. Sok receptet próbálok ki a netről és bár a videón, vagy a képeken nagyon jól néznek ki az ételek, de a betű szerint betartott recept a végén nem lesz olyan, mint amit vártam. Persze néha már a készítés közben érzem, hogy mi nem jó, de elsőre szinte mindig pontosan követem az utasításokat, csak később módosítom a kedvem szerint ami aztán meghozza a várva várt eredményt
Másodszor szeretnék fejlődni az ételfotózásban és ennek legkézenfekvőbb alanyai az itthon készült ételek, sütik, finomságok.
Harmadszor, mivel szeretném a képeimet közzétenni a social média felületeimen, valószínű, hogy, ha feltételezzük, jól sikerültek a képek, kellően ínycsiklandozónak tűnnek a kaják rajtuk, úgyis az lesz, hogy küldjem a receptet. Szóval jobb, ha itt az oldalamon mindjárt meg is lehet találni őket.
Negyedszer, mivel érdekelnek az egészséges ételek és kísérletezéseim fő tárgya általában az olyan dolgok, amiket természetes módon a boltban veszünk, de szinte mindnek van házilag elkészíthető módja, így azokat szeretem kipróbálni. Ilyenek például a sajtok, ecet, kenyérfélék stb…
És végül, mivel nagy kalória számlálásban vagyok azon túl, hogy kiértékelek egy egy receptet, ki is számolom nektek a benne lévő kalóriákat, hogy pontosan tudjátok, mit és mennyit esztek.
Remélem hasznos lesz ez a kis utazás, tartsatok velem!